Logo
শিরোনাম :
গোদাগাড়ীর পিরিজপুরে জাগ্রত কালি মন্দির প্রতিমা বিসর্জনের মধ্যে দিয়ে শেষ হলো গর্জনিয়ায় এক দিন মজুরের মৃত্যু !! চাঁপাই নবাবগঞ্জে প্রতিমা বিসর্জনের মধ্য দিয়ে দুর্গাপূজা শেষ রামুতে হরিনের মাংস বিক্রি,ভ্রাম্যমান আদালতের জরিমানা আদায় চাঁপাইনবাবগঞ্জে অসুস্থ পশু জবাই করে মাংস বিক্রি, আতঙ্কিত শহরবাসী চাঁপাইনবাবগঞ্জের ভারতীয় জাল রুপিসহ গ্রেফতার ৪ ছোট মহেশখালী ডেইলপাড়ায় চতুর্থ শ্রেণীর ছাত্র বলৎকার, গ্রেপ্তার ১, থানায় মামলা রোহিঙ্গাদের হাতে জাতীয় পরিচয় পত্র: জড়িতদের বিরুদ্ধে চলছে তদন্ত অশ্রুসিক্ত নয়নে দীর্ঘতম সৈকতে প্রতীমা বির্সজন বিরূপ প্রভাব পরিবেশে উখিয়ায় অপ্রতিরোধ্য বালি বাণিজ্য

ভাপা ইলিশ রেসিপি

স্বাস্থ্য ডেক্স। / ৬৬ বার
আপডেট সময় : রবিবার, ১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২০

বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে প্রচুর ইলিশ। আর দামও সাধ্যের মধ্যে। ইলিশ দিয়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু অনেক খাবার।
ইলিশের একটি ব্যতিক্রমী রেসিপি নারিকেল বাটা দিয়ে ভাপা ইলিশ। জিভে জল আনা এই খাবার খুব সহজে তৈরি করতে পারেন ঘরেই।
উপকরণ
ইলিশ মাছ, সরিষার তেল, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, কালোজিরা, কাঁচামরিচ ও নারিকেল বাটা।

যেভাবে তৈরি করবেন

মাছ ভালো করে ধোয়ার পর লবণ, হলুদ, জিরা গুঁড়া ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখুন। এবার কড়াইয়ে তিন চামচ সরিষার তেল দিন। গরম হলে অল্প কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে মরিচ বাটা, হলুদ গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিন।

সামান্য পানি দিয়ে কষাতে হবে। এবার তার মধ্যে চার চামচ নারিকেল বাটা দিন। প্রয়োজনমতো পানি দিন।
মাছগুলো সাবধানে ছেড়ে সামান্য জিরা গুঁড়া, স্বাদমতো লবণ দিয়ে ৩ মিনিট ঢেকে রাখুন। রান্না শেষ করার আগে কয়েকটা কাঁচামরিচ চিরে দিন। ব্যাস, তৈরি নারিকেল বাটা দিয়ে ভাপা ইলিশ।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ জাতীয় আরো খবর